Una sera eravamo tutti e quattro in macchina (Chiara, Fede, Giulio ed io) e, chiacchierando di cibo, Chiara ha parlato di un modo molto spiccio di fare dei biscottini: c’e da dire che lei in materia di pasticceria  ”ci mette via tutti”. Quindi, ho aperto bene le orecchiette, ed ecco la ricetta. 

una confezione di sfoglia già pronta

un uovo intero

zucchero a piacere

Si stende la sfoglia (io ne ho usata metà),  con un pennello da cucina si passa l’uovo su tutta la pasta. Si taglia poi la sfoglia a strisce (della grandezza che desideriamo), e infine si distribuisce lo zucchero di canna. 10 min in forno, 170°C. Semplice!

La pasta sfoglia l’ho comprata (non ce la fo proprio a farla in casa..), pero’ le uova sono dell’ Azienda Agricola Piccinelli di Ramponio Verna, e lo zucchero è quello di canna comprato da Mirtilla.

Simo