Una sera eravamo tutti e quattro in macchina (Chiara, Fede, Giulio ed io) e, chiacchierando di cibo, Chiara ha parlato di un modo molto spiccio di fare dei biscottini: c’e da dire che lei in materia di pasticceria ”ci mette via tutti”. Quindi, ho aperto bene le orecchiette, ed ecco la ricetta.
una confezione di sfoglia già pronta
un uovo intero
zucchero a piacere
Si stende la sfoglia (io ne ho usata metà), con un pennello da cucina si passa l’uovo su tutta la pasta. Si taglia poi la sfoglia a strisce (della grandezza che desideriamo), e infine si distribuisce lo zucchero di canna. 10 min in forno, 170°C. Semplice!
La pasta sfoglia l’ho comprata (non ce la fo proprio a farla in casa..), pero’ le uova sono dell’ Azienda Agricola Piccinelli di Ramponio Verna, e lo zucchero è quello di canna comprato da Mirtilla.
Simo
Posted by Chiara on 24,05,08 at 6:01 pm
visto che sono veloci da fare ma comunque ottime!?!
Aggiungo che sono perfette anche in abbinamento a creme e dolci al cucchiaio, oltre che come biscottini da the.
Brava Simo!
Posted by Fede on 26,05,08 at 12:10 pm
…brava Chiara,un’ottima idea che proporrò al prossimo rinfresco della banda!!!
Posted by Giulio on 26,05,08 at 9:54 pm
Vista la delicatezza e la versatilitàdei biscotti i vini in abbinameto sono molteplici, soprattutto in base alla crema che ci si abbina.
Personalmente li abbinerei adu una crema chantilly con dei frutti di bosco. In questo caso il vino in abbinamento potrebbe essere un ASTI SPUMANTE DOCG.
Posted by Simo on 27,05,08 at 12:23 pm
Giulio, che acquolina…per la prossima cena del blog. Che ne dite?