Ogni sabato vado a Como al mercato coperto, ormai è noto. Nel padiglione dei “contadini” ho trovato il finocchietto, e zac! è scattata subito la ricetta. In tutta onestà, non è farina del mio sacco, ma del mensile La Cucina Italiana.
350 g di farina
un panetto di lievito di birra da 25g
una cipolla da 120g
finocchietto 60g
grana [...]
Archivio per 25 Giugno 2008
25 Giu
