23
Lug
Inserito da polentaelatte in dolci. Taggato con:tortino pane e uva. 2 Commenti
… vi riporto pari pari una ricetta tradizionale Valsoldese ( o almeno, me l’ha spacciata per tale il nostro amico Nazzareno….!!) che sembra essere interessante, anche per la storia che la accompagna.
TORTINO “pann e üga´´
Due parole:questa `frittata´ è originale della svizzera interna,dopo la seconda guerra mondiale la gente della Valsolda come quella di molti territori [...]
Continua a leggere »
13
Lug
Inserito da polentaelatte in pesce. 2 Commenti
Come da tradizione, oggi tutto il clan Gerletti si è riunito in quel di Colonno per sedersi a tavola e gustarsi gli agoni pescati dallo zio Ambrogio e cucinati dalla zia Vanda. E anche noi “valaràn” abbiamo dovuto piegarci alla bontà di questo piatto semplice e gustoso.
Bhe, la polenta si prepara con acqua, olio, farina di granoturco e [...]
Continua a leggere »
