29 Ago
… anche se con un giorno di ritardo, facciamo tanti auguri di Buon Compleanno a Chiara, la pasticcera più esperta del clan di Polentaelatte!! Ora, dopo tutti i libri di cucina che ti abbiamo regalato, ci aspettiamo qualche tua gustosa pubblicazione!!!
Fede
… auguri anche a Nazza per domani!!
22 Ago
Finalmente riusciamo a pubblicare le mitiche ricette oggetto di una prova della Caccia al Tesoro Culturale organizzata dal Centro Studi Thalia alla fine del luglio scorso. Sono due piatti, diciamo pure tipici, della nostra zona : la “Miascia” ( o più semplicemente, “torta di pane” ) e l’ “Orzata”. Dagli ingredienti capirete subito che si tratta [...]
19 Ago
Durante la bella stagione la natura ci regala frutta e verdura di ogni genere, ed è proprio questo il momento di preparare delle conserve che ci permetteranno di gustare queste delizie estive anche durante il nostro ( lungo…) inverno. Proprio in questi giorni di ferragosto, in una delle nostre solite passeggiate per boschi, abbiamo raccolto un pò di mirtilli [...]
7 Ago
Con l’arrivo della bella stagione è abbastanza comune sentire nell’aria un profumo di grigliata tipico delle belle giornate d’estate.
Una cucina salutare e molto leggera in quanto non necessita di condimenti. Peccato solo che l’uso della griglia sia spesso limitato alla cottura di carni, verdure, pesci e talvolta formaggi. Quest’oggi vi voglio suggerire un dolce alla griglia, semplice [...]
