Vi propongo una torta che ho assaggiato alla Capanna Bruno, ringraziando la proprietaria che me l’ha passata.
5 uova (intere)
250 g di burro (ma io ne metterei meno) morbido
200 g di zucchero
250 g di farina
metà bustina di lievito per dolci
cioccolato in scaglie
200 g di nocciole tritate finemente
Lavorate bene burro e zucchero, aggiungete i tuorli e poi la farina setacciata col lievito; adesso mischiate cioccolato e nocciole e infine gli albumi montati a neve.
A questo punto mette in uno stampo da ciambella e infornate a 160° per circa 45 min.
Il risultato è gustosissimo!la nocciola e il cioccolato si sentono e il vantaggio è che più passa il tempo e più e buona! l’unica nota negativa è il quantitativo di burro…direi che è un po’ troppo…ma forse ho sbagliato io a trascrivere la ricetta…la prossima volta ne metterò meno e vi farò sapere.
Chiara
Veramente buona e gustosa, confermo il burro e’ un po troppo ma vale la pena assaggiarla. Sul fatto che con piu’passi il tempo e piu’ sia buona c’é solo un problema, di solito almeno a casa mia i dolci non durano piu’ di poche ore….a a a son pien de vizi…ciao
..anch’io questo week end ho fatto una torta simile,nella mia però c’erano solo le nocciole… veramente buona!! e al posto del burro ho usato lo yogurt…!
Brava Barri! Deve essere veramente buona e sostanziosa…
Il sommelier vi consiglia un Trentino Vino Santo.
Sfizioso…