..auguriamo a tutti voi un sereno Santo Natale, ricco di amore e tanta tanta felicità!!
Lo staff di Polentaelatte
Archivio per Dicembre 2008
24 Dic
…auguri!!!!!
21 Dic
Tortino di zucchine e carote
..eccomi con l’ultima ricetta dei miei antipasti della cena: il tortino di zucchine e carote (ricetta assaggiata al ristorante vegetariano di Como e subito copiata…! ). Vi servono:
400 g di zucchine
200 g di carote
1 piccola cipolla
250 gr di ricotta fresca
2 uova
30 gr grana grattuggiato
sale, pepe e noce moscata
Lavate e sbucciate le carote, le zucchine e la cipolla, tagliatele [...]
14 Dic
….l’antipasto.. parte seconda..
Oggi pubblico un’altra ricetta del mio antipasto per la cena di Polentaelatte: questa è un pò più impegnativa rispetto alle precedenti, ma il risultato mi sembra sia stato molto apprezzato….
BIGNE’ RIPIENI DI CREMA AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO
ingredienti per circa 10/12 persone
BIGNE’:
1,25 dl di acqua
3 cucchiai di burro
150g di farina bianca
4 uova
sale
In un tegame capiente, portate [...]
8 Dic
…l’antipasto, prima parte…
…cominciamo con le ricette degli antipasti della nostra super cena di sabato sera, preparati da me e da Simo. Abbiamo pensato a degli stuzzichini un pò diversi dalle solite tartine e pizzette… cominciamo con le più semplici:
PRUGNE E PANCETTA
Avvolgete su una prugna secca una fettina sottile di pancetta; disponete le prugne in una teglia e [...]
1 Dic
…. e sabato sera cena di natale di Polenta E Latte
Sabato sera si terrà la cena di Natale di Polenta e Latte. Sei Fortunati potranno godere delle prelibatezze che lo staff preparerà per loro. Nei prossimi giorni pubblicheremo il menù e in seguito tutte le ricette.
Buon appetito a tutti
Ciao Giulio
