Di ritorno da una bella settimana trascorsa in quel di Brunico, vorrei pubblicare qualche gustosa ricetta di piatti tipici che abbiamo assaggiato. Comincio con il più semplice di tutti : i NIGGILAN.
L’impasto è uguale alla base di pasta per la pizza,quindi vi occorrono:
500g di farina bianca
un cubetto di lievito fresco
un cucchiaino di zucchero
sale e acqua [...]
Archivio per Gennaio 2009
26 Gen
Niggilan tirolesi
11 Gen
VINO: Conoscere, Capire, Amare
Mi dispiace doverlo comunicare ma al tempo stesso provo soddisfazione….
I posti per il corso VINO: Conoscere, Capire, Amare sono esauriti.
Grazie a tutti gli iscritti
6 Gen
Polentaelatte organizza….
VINO: Conoscere, Capire, Amare
Serie di incontri dedicati al mondo del vino per promuoverne un consumo ragionato e ragionevole.
Programma:
Lunedì 26 Gennaio 2009
IL VINO
Lunedì 2 Febbraio 2009
GEOGRAFIA DEL VINO
Lunedì 9 Febbraio 2009
LA DEGUSTAZIONE
Lunedì 16 Febbraio 2009
ABBINAMENTO CIBO-VINO
Le serate si svolgeranno presso la sala consiliare della Comunità Montana, in via Roma a San Fedele Intelvi, dalle ore 20.45. [...]
4 Gen
Mattonella dolce
Voglio pubblicare la ricetta di questa torta che ci darà il colpo di grazia dopo i vari cenoni di queste feste : la mattonella dolce. Il nome già dice tutto, ma vi assicuro che il risultato è ottimo… basta bon esagerare! Vi servono:
2 etti burro ammorbidito
2 etti zucchero a velo
Una tazza di caffè forte
3 tuorli [...]
