Ecco una ricetta ripresa da un vecchio giornale e scritta da Suor Germana:il pan di spagna arrotolato. Un dolce abbastanza veloce da fare ma che si presta a molte varianti… potete dare sfogo alla vostra fantasia!
Per il pan di spagna vi servono:
4 uova
100g di farina bianca
100 g di zucchero
Per prima cosa, dividete i tuorli dagli albumi. [...]
Archivio per Febbraio 2009
26 Feb
Pan di spagna arrotolato…
20 Feb
Filetto all’arancia.
Vi propongo un modo facile e sfizioso per cucinare la carne, una valida alternativa alla solita fettina saltata in padella: il filetto all’arancia. La ricetta è molto semplice:
Prendete della carne tagliata a fette ( può andare bene una fesa di tacchino, vitello, del filetto… quello che più vi piace) e mettetela a marinare nel succo di arancia [...]
17 Feb
Ringraziamenti
Ho deciso di utilizzare questo spazio per fare di nuovo i miei ringraziamenti a tutti coloro che hanno partecipato alla prima edizione del corso Il Vino: Conoscere, Capire, Amare.
Sono veramente felice dell’ottima affluenza e della vostra partecipazione interessata alle lezioni. Spero sia questo il giusto inizio per la nascita di un gruppo di appassionati con [...]
13 Feb
Zuppa d’orzo e speck.
Ecco un’altra ricetta che abbiamo assaggiato in vacanza: una semplice zuppa d’orzo insaporita con lo speck, tipico prodotto dell’Alto Adige. Visto il clima gelido di questi giorni, direi che potrebbe essere una buona idea cucinarla di sera, per riscaldarsi un po’. Per 4 persone vi servono:
200g di orzo perlato
150 g di speck tagliato spesso
1 cipolla
1 [...]
4 Feb
Torta alle mele e amaretti
Vi voglio suggerire questa semplice ricetta, veloce e facile da preparare anche all’ultimo minuto, con degli ottimi risultati. Vi occorono:
1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
1 pacco di amaretti
2 mele grosse tagliate a fettine
2 cucchiai di zucchero
1 uovo
250 ml di panna fresca
Tritate gli amaretti, stendete poi la pasta sfoglia su una teglia, bucatela con una forchetta [...]
