Ieri ho visto la pianta di ribes del nonno stra-carica di frutti, così ho pensato bene di fare un bel gelato fresco. Vi servono :
300 gr di ribes ben maturi
150 gr di zucchero fine
una bustina di vanillina
100 cc di latte intero
100 cc di panna liquida da montare
Schiacciate per bene la frutta con una forchetta (io sono [...]
Archivio per Giugno 2009
16 Giu
Gelato di ribes
12 Giu
Tranci di tonno in salsa di menta
Ecco un’idea molto particolare nata dalla voglia di sperimentare sempre sapori nuovi e insoliti del nostro Giuliano. La preparazione è piuttosto semplice,per 4 persone vi occorrono :
tranci di tonno ( il numero varia in base al peso di ciascun trancio)
1 panna da cucina
olio – burro
un pezzetto di scalogno
foglie fresche di menta
sale – pepe
Soffriggere lo scalogno finemente tritato [...]
6 Giu
Torta di grano saraceno
Di ritorno da una vacanza in Val di Fiemme, voglio proporvi la ricetta di una torta di grano saraceno con marmellata di mirtilli che abbiamo assaggiato… ! Vi occorrono:
250 gr di burro ammorbidito
250 gr di zucchero
6 uova
250 gr di farina di grano saraceno
250 gr di mandorle tritate grossolanamente
1 bustina di zucchero vanigliato
Lavorate il burro con [...]
