Si è svolta ieri, domenica 30 Agosto, la nona edizione della Mangialonga. Io, ovviamente, ero presente con Alessandra, sua sorella, cane ed amici. La passeggiata usualmente si articola tra suggestivi scorci schignanesi, portando attraverso strade e sentieri alle diverse frazioni del paese (che, se non erro, sono ben 8: Molobbio, Auvrascio, Retegno, Perla, Occagno, Vesbio, Posa, Almanno). [...]
Archivio per Agosto 2009
28 Ago
Torta di pesche e amaretti.
Eccovi una ricetta per una torta estiva molto fresca,adatta al caldo di questi giorni. Vi occorrono:
1 rotolo di pasta frolla già pronta ( solo per rendere più veloce la preparazione, ma se avete tempo potete prepararla voi seguendo le ricette del nostro blog)
250 grammi di ricotta fresca
3 uova
100 gr di zucchero
pesche tagliate a fette
80 gr di [...]
12 Ago
zuppa estiva di farro e zucchine
L’estate ci offre una notevole varietà di frutta e verdura. In queste settimane l’orto del nonno sta producendo una quantità esagerata di zucchine pertanto, dopo averle cucinate in mille modi, ho voluto provarle anche in questa ricetta molto estiva che mi ha dato un risultato soddisfacente : la zuppa fredda di farro e zucchine.
Per quattro [...]
6 Ago
Lo sciroppo di fiori di sambuco
Questa è una ricetta che meritava di essere pubblicata quando le piante di sambuco erano ancora in fiore, e non in frutto ( come adesso..). Sono in ritardo. Che ci volete fa’…
Qui nel luganese cucino sempre io, con risultati a tratti interessanti. La mia coinquilina è nota per il non muovere un dito in cucina. Solo in [...]
