23 Set
Ormai la stagione volge al termine, e l’autunno che arriva si porta via tutta la deliziosa frutta estiva. Ma voglio suggerirvi questa torta proposta da Anna Moroni (anche se, devo ammetterlo,non mi è particolarmente simpatica….) che ho sperimentato sabato con un risultato soddisfacente. Per 4 persone vi occorrono:
1 pesca bianca matura e soda
alcuni lamponi
80 gr di [...]
15 Set
Questo è stato il mio pranzo di oggi. Ho voluto provare le penne rigate di farro e lenticchie della Barilla. E non sono male, anzi. Fanno parte di quella serie che comprende inoltre fusilli d’orzo e qualcos’altro . Bisogna solamente fare un po’ di attenzione alla cottura, perchè tendono a scuocere. Le ho condite con un semplice sugo [...]
9 Set
Ecco un’altra delle mie ricette semplici ma efficaci; l’ho scovata su internet e ho voluto sperimentarla… Nella foto vedete i miei pavesini : non sono molto belli, ma vi assicuro che sono stati apprezzati ! Vi occorrono :
3 uova
130 gr di zucchero + 20 gr per spolverare
150 gr di farina bianca
30 gr di maizena
1 bustina di [...]
4 Set
Questa volta vi propongo degli gnocchi semplici e veloci. Per le quantità, tutto ad occhio!
Farina integrale bio
acqua
sale q.b.
brodo vegetale
basilico fresco
pomodori perini freschi
olio extravergine
lievito alimentare (opzionale)
Come brodo vegetale ho usato quello granulare della Rapunzel (bio) che è senza glutammato di sodio - sappiamo che interferisce con il sistema nervoso ed è un esaltatore di sapidità usatissimo dall’industria alimentare – . [...]
