Un pò di ricette natalizie: il Brulè di mela direttamente dai mercatini di Bressanone
Eccoci qui con qualche ricetta a tema Natale. In questo periodo ci diamo tutti un gran da fare in cucina tra biscotti, antipasti, primi piatti, pesce, carne….Voglio però iniziare con una semplice bevanda che si trova tra le bancarelle dei famosi mercatini di Natale in Alto Adige : il brulè di mela. Quest’anno io non sono riuscita ad andarci, ma la nostra Raffa ha fatto una gita a Bressanone ed ha portato a casa questa ricetta…come dice lei: basta il profumo di questa bevanda per scaldare l’ambiente e sentire subito aria di Natale e di festa!
(bevuto caldo o freddo)
* 1 lt di succo di mele
* 2 cucchiai di succo di arancia
* 2 cucchiai di succo di limone
* 10 chiodi di garofano
* 1 stecca di cannella
* 2 cucchiai di miele di acacia
- Preparazione: Mettere sul fuoco il succo di mela e aggiungere il succo di arancia e di limone, i chiodi di garofano e la cannella. Portare a temperatura e lasciare sobbollire per una decina di minuti di modo che le spezie rilascino i loro aromi. Spegnere e aggiungere subito il miele. Mescolare, imbottigliare e bere!
