Questo è stato il mio pranzo di oggi. Ho voluto provare le penne rigate di farro e lenticchie della Barilla. E non sono male, anzi. Fanno parte di quella serie che comprende inoltre fusilli d’orzo e qualcos’altro . Bisogna solamente fare un po’ di attenzione alla cottura, perchè tendono a scuocere. Le ho condite con un semplice sugo [...]
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9 Mar
Rösti di patate…
Direttamente dalla Svizzera, la nostra inviata Simo ci propone oggi una ricetta tipica dei nostri vicini da gustare specialmente in inverno, visto che si tratta di un piatto piuttosto sostanzioso. Ve la riporto:
Le quantità non sono definite precisamente, tutto dipende dalla voglia di rösti che si ha…..
Le patate che userete non devono essere di qualità [...]
4 Nov
Ricettina veloce…!
Stasera mi sono cimentata in una semplice ricetta scovata su internet per un contorno veloce e un pò insolito: le carote al latte. Gli ingredienti sono:
qualche carota
un bicchiere di latte
qualche foglia di salvia
olio,sale e pepe q.b.
Tagliate a rondelle le carote e sbollentatale in acqua salata per qualche minuto. Fate scaldare in una padella un filo [...]
