Visto il successo del croccante (e le richieste di assaggio), pubblico la ricetta ….così ognuno se lo può fare anche da sè! Questo dolce è molto semplice, potremmo definirlo “povero”, perchè fatto con due soli ingredienti che sono presenti in quasi tutte le nostre case…e poi è tipicamente autunnale! io ho usato le noci, ma si [...]
Archivio per la categoria ‘fatto in casa’
6 Ago
Lo sciroppo di fiori di sambuco
Questa è una ricetta che meritava di essere pubblicata quando le piante di sambuco erano ancora in fiore, e non in frutto ( come adesso..). Sono in ritardo. Che ci volete fa’…
Qui nel luganese cucino sempre io, con risultati a tratti interessanti. La mia coinquilina è nota per il non muovere un dito in cucina. Solo in [...]
2 Lug
Marmellata di amarene
Vista la grande quantità di amarene sull’albero del vicino, non ho potuto trattenermi dal preparare una marmellata….strano, eh?
Tutto quello che serve è : amarene e zucchero!
Lavate bene la frutta e snocciolatela…poi pesatela e aggiungete 700 g di zucchero per ogni kg di amarene.
Mettete tutto sul fuocoe lasciate bollire per un paio d’ore a fuoco basso [...]
