Premetto che la mia lista di funghi commestibili è molto limitata e sono anche poco propensa ad assaggiarne di nuovi… ma mi sono dovuta ricredere dopo aver assaggiato il risotto con le trombette nere ( preparato da Giulio, naturalmente). Vedete in foto questo fungo un pò particolare e che, secondo me, dal punto di vista estetico [...]
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13 Giu
Risotto al Rosmarino
Il 25 maggio gli autori hanno organizzato la prima cena di Polenta e Latte. Dopo un breve briefing si è deciso di preparare un menù semplice per cominciare a sperimentare le doti culinarie di ciascuno di noi. Il piatto proposto da me è stato Il Risotto al Rosmarino. Idea per cucinare il cereale che tanto amo….
Dosi per [...]
