…la ricetta della grande RISottATA!

Vi suggeriamo oggi una ricetta semplice ma gustosa da preparare nel caso abbiate un migliaio di invitati a cena. Vi occorrono:

100 kg di riso

20 kg di burro

 7 kg di grana grattugiato

50 kg di salsiccia

Cipolla per il soffritto quanto basta

 Sale e pepe

Fate sciogliere lentamente il burro con la cipolla e la salsiccia, quando il soffritto sarà bene dorato fate tostare il riso facendo attenzione che non attacchi al fondo della pentola. Sfumate il tutto con qualche litro di vino bianco. Aggiungete poi piano piano il brodo preparato in precedenza e lasciate cuocere lentamente il tutto. A cottura ultimata, aggiungete il grana grattugiato e lasciate mantecare il risotto per qualche minuto.

Consigliamo di utilizzare la pentola che vedete nella foto… e soprattutto vi consigliamo di arruolare qualche abile “rematore” che possa aiutarvi a mescolare il risotto!!!IMGP2868

 Ringraziamo di vero cuore tutti coloro che hanno contribuito ad organizzare e a gestire questa bellissima festa… e tutti quelli che hanno partecipato!!!

Fede e Giulio

4 commenti

Archiviato in primi piatti

4 risposte a “…la ricetta della grande RISottATA!

  1. simo

    era buonissimo. cavolo.

  2. chiara

    buono il riso e bella la festa! Evviva la Banda di SanFe!!!

  3. Roby

    Uffa ma io non l’ho nemmeno provato….e sì che mi sembrava di averci pensato a questo risotto!!!!

  4. Roby

    Uffa ma io non l’ho nemmeno provato….e sì che mi sembrava di averci pensato a questo risotto!!!!
    Comunque sarà per a prossima volta…!
    P.S. ??????????

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