Riso asparagi e speck

 

Siamo nel pieno della stagione degli asparagi e devo dire che a casa nostra non mancano mai: li mangiamo veramente in tutti i modi! Questo riso che vi propongo ha una sapore delicato e molto gradevole, ottimo per proporre un risotto un pò insolito.

Fate scaldare un pò di olio e cipolla in una pentola, appena caldi fatevi tostare il riso, lo speck tagliato a pezzetti e qualche punta di asparago. Continuate la cottura come un normale risotto, aggiungengo quindi di tanto in tanto del brodo. A metà cottura circa aggiungete ancora degli aspragi tagliati a tocchetti (in questo modo non si sfalderanno troppo), ultimate la preparazione e servite ben caldo.

Fede

Nella foto vedete quello che abbiamo mangiato cucinato naturalmente da Giulio…😉

Lascia un commento

Archiviato in primi piatti

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...