Le mie chiacchiere di Carnevale al forno..!

Non poteva mancare il mio esperimento per un dolce di Carnevale…leggero! Queste chiacchere al forno sono state una bella scoperta, certo, niente a che vedere con quelle fritte che, a detta dei più golosi, restano sempre e comunque le migliori…però danno comunque soddisfazione. Per l’impasto vi serviranno:

250 gr di farina 00

50 gr zucchero semolato

25 gr di burro ammorbidito

2 uova

2 cucchiai di marsala

scorza di mezzo limone o mezza bustina di vanillina

1/2 bustina di lievito per dolci

Formate una fontana con la farina e  lo zucchero, versate al centro il burro ammorbidito, la scorza di limone o la vanillina, il marsala, il lievito e le uova sbattute. Amalgamate per bene fino a formare un impasto ben sodo e liscio, lasciatelo riposare per mezz’oretta in frigorifero. Nel frattempo riscaldate il forno a 180°C e fate scaldare anche la teglia che userete per cuocere le chiacchere. Stendete l’impasto,(meglio se usate una macchina per la pasta così riuscirete ad ottenere una sfoglia sottile), e tagliatelo dando la classica forma delle chiacchere, adagiatelo sulla teglia precedentemente scaldata e coperta d carta forno e fate cuocere per circa 10 minuti, fino a che saranno poco colorite. Sfornate, lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo…;-)

Fede

Nelle due foto vedete le chiacchiere appena sfornate….prima di essere cosparse di zucchero a velo!

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Archiviato in dessert, dolci, fatto in casa, vegetariano

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