L’ora del the e i dolcetti al cocco…

 

I dolcetti al cocco sono facili e veloci da preparare e sono i classici biscotti ideali per accompagnare un the, magari bevuto con un’amica mentre si fa una bella e sana chiaccherata😉 La ricetta arriva sempre dalla mia amica Raffa che al momento è a dieta, quindi riuncia ai biscotti ma non alla chiaccherata…..🙂 Per circa 25 dolcetti vi servono:

250 gr di farina di farro

80 gr di zucchero

4 uova

180 gr di cocco essiccato grattugiato

Sbattete per bene le uova, poi aggiungete lo zucchero, la farina ed il cocco. Amalgamate il tutto e poi ( con le mani bagnate per evitare che si appiccichi tutto) formate delle palline con il composto ottenuto. Mettetele su una teglia ricoperta di carta forno e fate cuocere a 200°C  per 20 minuti circa. Sfornate, lasciate raffreddare e servite con un buon the caldo.

Fede

2 commenti

Archiviato in colazioni, dessert, dolci, fatto in casa, vegetariano

2 risposte a “L’ora del the e i dolcetti al cocco…

  1. nella mia vita può esserci SEMPRE spazio per l’ora del the e dei dolcetti al cocco!

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