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Ricetta veloce:torta salata mele e speck.

torta salata mele speck

Eccomi tornata dopo una pausa per maternità 🙂

Oggi voglio proporvi un’idea per il pranzo di Natale, un antipasto facile e di sicuro effetto, la torta salata di mele e speck. Ottima sia fredda che appena tiepida, il connubio mele e speck è davvero interessante. Vi servono:

1 rotolo di pasta sfoglia pronta

3/4 mele, meglio verdi

2 etti di speck tagliato a fette sottili

3 uova

1 bicchiere di latte o panna

30 gr di parmigiano

sale e pepe q.b.

Riscaldate il forno a 180°C. Stendete la sfoglia e  fate uno strato di speck. Con l’aiuto di una mandolina tagliate poi le mele a fette sottili e mettetele sopra lo speck.  Sbattete le uova con il latte, aggiungete il parmigiano e se necessario aggiustate di sale e pepe. Versate il composto di uova sopra le mele e infornate per circa 40 minuti. Lasciate raffreddare e servite.

Fede

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