Una sera eravamo tutti e quattro in macchina (Chiara, Fede, Giulio ed io) e, chiacchierando di cibo, Chiara ha parlato di un modo molto spiccio di fare dei biscottini: c’e da dire che lei in materia di pasticceria ”ci mette via tutti”. Quindi, ho aperto bene le orecchiette, ed ecco la ricetta.
una confezione di sfoglia già pronta
un uovo [...]
Archivio per Maggio 2008
24 Mag
Sfogliatine di Chiara
23 Mag
Penne al curry
Ieri sera sono tornata a casa con una fame da lupo marsicano. In pochi minuti mi sono fatta un piatto di penne niente male…
La pasta integrale è bio, cooperativa La Madre Terra, la panna di soia bio, gustosa, la si puo’ trovare a Como da Mirtilla, o a Varese al supermercato Naturasì. Il curry l’ho portato dal [...]
9 Mag
Crostata alle fragole
Visto che questa settimana abbiamo festeggiato numerosi compleanni, voglio sottolineare i miei auguri a tutti gli amici proponendovi una torta buonissima!!!
Ingredienti
-per la base:
350 g di farina
150 g di zucchero
125 g di burro morbido
1 uovo intero
1 tuorlo
mezza bustina di lievito per dolci;
-per la crema:
1 tuorlo
1 cucchiaio di farina
2 cucchiai di fecola di patate
1 bicchiere di latte
scorza [...]
7 Mag
I miei panini al latte
Mi piace molto l’idea di impastare e lasciare la pasta lievitare e lavorare, poi farmi un giretto, magari con Poldino, tornare poi a casa, e vedere che quello che prima era una bella pallotta elastica è ora perlomeno raddoppiata – sempre se tutto va bene, pero’…! Ci sono diversi accorgimenti per fare un buon pane, così mi [...]
2 Mag
1°maggio
Cominciamo subito con una curiosità che riguarda proprio la giornata appena trascorsa del 1°maggio, festa dei lavoratori. La tradizione Vallintelvese vuole che in questa giornata vengano mangiate le castagne per non essere “morsicati dall’asino” ( espressione ricavata traducendo letteralmente il modo di dire in dialetto da interpretare in questo senso: una persona senza voglia di lavorare si [...]
